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La biotecnología industrial (BI) o blanca es aquella que optimiza procesos industriales y desarrolla o mejora productos y servicios, esta se apoya en los avances de ingeniería genética, enzimática, metabólica y las ciencias biológicas computacionales para ent...

La biotecnología ha estado presente en nuestro día a día desde años atrás, como en la elaboración de pan, vino y cerveza, sin embargo esta ha ido progresando y por tanto sus aplicaciones también, por lo que hoy en día podemos encontrarla en lugares tan cotidianos como farmacias y supermercados, en c...